参赛赛道:生活娱乐
创意名称:鸡尾酒风味搭配趋势平台
一句话介绍:从经典出发,用科学理解风味,帮调酒师找到创新的起点。
为什么想做这个?
调酒师每年都要开发新菜单,但"风味 × 基酒 × 萃取方式 × 经典结构"的组合简直无穷大,对着一堆配方书和社媒内容,太随机…
市面上的调酒App大多是"经典配方堆积",告诉你是什么,但第一不说为什么这么搭,第二不说风味如何萃取。
调酒创新从来不是凭空想出来的——先吃透经典搭配的原理,再向外参考茶饮、甜点的组合逻辑,才是更高效的路径。
所以我想做一个小程序:食品风味化学原理解释风味搭配,沉淀鸡尾酒的风味搭配规律。
给谁用?
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酒吧调酒师(做新菜单、备赛时找灵感) -
家庭调酒爱好者(想搞懂"为什么这么搭") -
餐饮从业者(需要饮品搭配建议)
核心功能有哪些?
| 功能 | 做什么 |
|---|---|
| Best 100 酒吧榜单 + IBA官方配方,按基酒/风味/风味描述 筛选 | |
| 六大基酒详解 +9大结构+ 风味轮可视化 | |
| 用食品风味化学解释经典搭配的原理 | |
| 茶饮、甜点、中餐的风味组合参考 | |
| 保存自己的配方调试过程和心得 |
跟别的调酒App有什么不一样?
| 维度 | 传统配方App | 我的产品 |
|---|---|---|
| 内容方式 | 配方堆积 | 风味拆解 + 原理解释 |
| 创新指导 | 没有 | 从经典出发,跨品类参考 |
| 科学依据 | 没有 | 食品风味化学原理 |
| 个人沉淀 | 收藏功能 | 调试记录 + 版本迭代 |
数据从哪来?
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World’s 100 Best Bars 相关榜单酒单
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国际调酒师协会(IBA)公开配方
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鸡尾酒书籍
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食品风味化学经典理论
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调酒圈社媒热门特调拆解
怎么让大家知道?
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调酒师社群内测 → 收集反馈
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KOL内容种草 → 社媒传播
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精品酒吧合作 → 主题活动
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调酒比赛联动 → 官方推荐
一句话总结:
从经典与领先出发,以科学理解风味,帮调酒师找到创新的起点。
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